1. 굶는데도 살이 찌는 이유: '인슐린'의 배신 💉

"저는 물만 먹어도 살쪄요."
거짓말 같지만 의학적으로 일리가 있는 말입니다. 범인은 바로 비만 호르몬이라 불리는 '인슐린'입니다.

음식을 쉼 없이 먹으면 혈당이 오르고, 인슐린이 계속 분비되어 우리 몸을 '지방 저장 모드'로 만듭니다. 반대로 공복 시간을 길게 가지면 인슐린 수치가 떨어지면서 몸이 '지방 연소 모드'로 바뀝니다. 이게 간헐적 단식의 핵심 원리입니다.

2. 가장 쉬운 입문용: 16:8 법칙 실천 가이드 ⏰

하루 24시간 중 16시간은 공복을 유지하고, 나머지 8시간 동안만 식사를 하는 방법입니다. 가장 현실적이고 지속 가능한 루틴을 추천해 드립니다.

3. 먹는 순서만 바꿔도 살이 빠진다? (채-단-탄) 🥗

단식 후 첫 끼니가 가장 중요합니다. 굶주린 상태에서 떡볶이나 빵 같은 정제 탄수화물을 먹으면 '혈당 스파이크'가 와서 말짱 도루묵이 됩니다.

같은 양을 먹어도 살이 덜 찌는 '채단탄' 법칙을 기억하세요.

• 1순위 (채소): 샐러드, 나물 등 식이섬유를 먼저 먹어 혈당 급상승을 막아주는 그물을 칩니다.
• 2순위 (단백질/지방): 고기, 생선, 두부, 달걀 등을 먹어 포만감을 채웁니다.
• 3순위 (탄수화물): 밥, 빵, 면은 맨 마지막에 먹습니다. 이미 배가 불러서 자연스럽게 덜 먹게 됩니다.